Leckerbeck Öllje

Seit 2018 wird in Wittmund die kleine Ölmühle "Leckerbeck Öllje" von Familie Carsjens betrieben. In Kooperation mit Landwirten vor Ort bekommen sie regionale Saaten, aus denen sie das Öl pressen. So werden extra für die Ölmühle Lein und Sonnenblumen angebaut. Auch die Rapssaat wird aus der Region bezogen. Dadurch, dass der Anbau und die Verarbeitung zum Speiseöl nur wenige Kilometer auseinander liegen, fallen kaum Transportwege an. Einzige Ausnahme ist das Sesamöl. Der Sesam stammt nicht aus der Region und wird daher in Bio-Qualität eingekauft und in der Ölmühle verarbeitet.

Für den vollen Geschmacksgenuss werden die Öle kaltgepresst und nicht filtriert. Die beste Grundlage für jedes Salatdressing!